Skip to main content

Ontbijt kok

Is de keuken je favoriete plek? Heb je oog voor detail en voel jij al aan wat het keukenteam nodig heeft nog vóór ze het vragen; dan ben jij de ideale toevoeging voor het team 






Organisatie

Wij - aan het levendige Leidseplein – hebben de huiskamer van alle Amsterdammers. Eind 2017 kreeg de authentieke art-decostijl van het legendarische café-restaurant een frisse update, zowel in design als menu. Het resultaat: historische allure volgens de regels van de 21 eeuw. Oók in de keuken, waar volgens het Class & Classics-concept een verrassende twist wordt gegeven aan klassieke gerechten als bouillabaisse, vitello tonato en steak tartare. Dorst wordt gelest rond de blikvanger: de bar - met zijn creatieve cocktailmenu, lokale spirits en koffie. Van ontbijt tot borrel. 



Functiebeschrijving

De keuken is jouw werkterrein. We vinden het belangrijk dat al onze gerechten met liefde en kwaliteit worden bereid en doorgegeven, iedere keer weer. Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, jij zorgt ervoor dat het altijd goed is en er ‘om op te vreten' uit ziet. Je haalt plezier uit het verrassen en tevreden stellen van de gasten en je collega's.

Als ontbijtkok heb je up-to-date kennis over de ingrediënten en bereidingstechnieken maar je kent ook het verhaal van het ons bedrijf wat wij ‘storytelling' noemen. Om deze rol te kunnen vervullen werkt jouw enthousiasme en liefde voor eten aanstekelijk op iedereen. De keuken is bij jou in goede handen tijdens de vroege ochtenduren.







Functie-eisen

  • Je hebt minimaal een afgeronde koksopleiding of je hebt aantoonbare werkervaring in een vergelijkbare functie
  • Je bent zelfstandig, creatief en beschikt over inlevingsvermogen
  • Je hebt aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
  • Je beschikt over enthousiasme en collegialiteit
  • Je toont flexibiliteit in werktijden en taken
  • Je hebt kennis van producten en ingrediënten



Ontbijt kok

24People
Amsterdam
Full-time, Freelance
1 - 2 jaar werkervaring
VMBO / MAVO
Uren (per week): 
40

Published on 05/22/2020